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| Registros recuperados : 1 | |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
09/01/2008 |
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Data da última atualização: |
13/06/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; MORAIS, S. M. de; SAMPAIO, C. de G.; PÉREZ-JIMÉNEZ, J.; SAURA-CALIXTO, F. D. |
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Afiliação: |
Maria do Socorro Moura Rufino, UFERSA; Ricardo Elesbão Alves, CNPAT; Edy Souza de Brito, CNPAT; Selene Maia de Morais, UECE; Caroline de Goes Sampaio, UECE; Jara Pérez - Jiménez, CSIC; Fulgencio Diego Saura - Calixto, CSIC. |
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Título: |
Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas pela captura do radical livre ABTSº+. |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2007. |
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Páginas: |
4 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 128). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Atividade antioxidante; Frutas. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT/10225/1/Cot_128.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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